Farine de mil – 500 g

La Farine de mil est un ingrédient de base de l’alimentation sénégalaise et africaine.
Fine et nutritive, elle permet de préparer :

• des bouillies (Laakh, Sankhal, Arraw),

• des recettes sucrées (thiakry, beignets, crêpes),

• ou encore des pains et galettes traditionnels.

✔️ 100 % naturelle, sans additifs
✔️ Source de fibres et de protéines
✔️ Alternative sans gluten
✔️ Goût authentique des céréales sénégalaises

Ingrédients

100 % mil moulu.

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten (selon l’atelier de transformation).

Conseils d’utilisation

• Pour bouillie : diluer dans de l’eau bouillante et cuire 8–10 min en remuant.

• Pour beignets : mélanger à du sucre, de la levure et frire à l’huile.

• Pour pains/galettes : mélanger avec de la farine de blé pour plus d’élasticité.

👉 Repère : 60 g par personne pour une bouillie.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 360 kcal

• Matières grasses : 4 g

  • dont acides gras saturés : 1 g

• Glucides : 72 g

  • dont sucres : 1,5 g

• Fibres : 3,5 g

• Protéines : 10 g

• Sel : 0,01 g

Conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.